METABOLICA: help!

[the_warrior_girl]

Ciao a tutti!

Mi presento: altezza 159 cm, peso 58, bf 15% circa, basale intorno alle 1600. Obiettivo: sgrassare lievemente, per poi da settembre iniziare la preparazione di una gara bb (presumibilmente -53 kg). Mi alleno da dicembre, con buonissimi risultati. Ho attraversato un mesetto e mezzo di crisi, in cui temo di aver cestinato tutti gli allenamenti e i sacrifici, ma ora mi sono ripresa alla grande...

Il mio preparatore mi ha consigliato di seguire una dieta metabolica, dandomi una lista di alimenti low carb. Da domani vorrei iniziare i 12 gg di scarico totale (tra tre settimane vado al mare, vorrei asciugarmi un po'!), ma non ho ben capito se si debba o meno considerare il conteggio calorico

Mi potreste dire se un piano del genere possa andare bene?

Colazione
Fiocchi di latte 200 g
Noci 4

Spuntino
Arrosto di tacchino 80 g
Mandorle 6

Pranzo
Bistecca ai ferri o pesce al forno 100-150 g
Caprino o mozzarella o ricotta 100 g
Insalata + 10 g evo

Spuntino
Yogurt greco o bresaola 60 g
+ noci
(oppure 50-60 g parmigiano)

Cena
150 g carne o pesce
insalata o zucchine
un paio di sottilette o simili

Prenanna
Latte scremato o fiocchi di latte 200 g

Grazie a tutti