Carne

[Cesare]

Ogni BBer che si rispetti conosce l'importanza della carne ai fini della crescita.... e anch'io mi considero un vero carnivoro!
Tuttavia molti atleti cadono nella monotonia per quanto riguarda la scelta delle carni: petto di pollo, tonno , bresaola, petto di pollo , tonno , bresaola, petto di pollo , e così via fino alla nausea....
Posso sembrare controcorrentema tra le mie preferenze oltre allacarne di manzo vi è quella di maiale .
Il punto è che i tagli troppo magri non sempre vanno giù facilmente inoltre la carne senza un po di grasso diventa stopposa e poco appetibile.
E ovvio che quando dico carne di maiale non faccio riferimento a salsiccie (anche se non le disprezzo ) e robe del genere ma a tagli gustosi e non troppo magri.
Sarò pure un 'eretico ma per quanto possa sforzarmi le mie preferenze si orientano sempre verso carne di manzo, salmone(almeno i grassi di quest'ultimo sono considerati salutari) e carne di maiale.... con percentuali di lipidi nettamente superiori ai soliti petti di pollo tonno e bresaola(che comunque rintrano nella mia alimentazione)!


Che ne pensate?

[Aminoacido]

Originariamente inviato da cesare
Ogni BBer che si rispetti conosce l'importanza della carne ai fini della crescita.... e anch'io mi considero un vero carnivoro!
Tuttavia molti atleti cadono nella monotonia per quanto riguarda la scelta delle carni: petto di pollo, tonno , bresaola, petto di pollo , tonno , bresaola, petto di pollo , e così via fino alla nausea....
Posso sembrare controcorrentema tra le mie preferenze oltre allacarne di manzo vi è quella di maiale .
Il punto è che i tagli troppo magri non sempre vanno giù facilmente inoltre la carne senza un po di grasso diventa stopposa e poco appetibile.
E ovvio che quando dico carne di maiale non faccio riferimento a salsiccie (anche se non le disprezzo ) e robe del genere ma a tagli gustosi e non troppo magri.
Sarò pure un 'eretico ma per quanto possa sforzarmi le mie preferenze si orientano sempre verso carne di manzo, salmone(almeno i grassi di quest'ultimo sono considerati salutari) e carne di maiale.... con percentuali di lipidi nettamente superiori ai soliti petti di pollo tonno e bresaola(che comunque rintrano nella mia alimentazione)!


Che ne pensate?

Il prosciutto di maiale va benissimo...

[Stenar]

La lonza di suino, se di buona qualità, unisce una buona tenerezza e un minimo apporto di grassi, sulla carne bovina evita il magatello (vitellone a carne bianca), la cui carne è povera di ferro, inoltre gli animali in questione vengono riempiti di antibiotici e cortisonici.