beh dovresti sicuramente inserire grassi buoni

lio extr. vergine d'oliva,olio di lino,frutta secca ecc..per il resto la tua dieta mi sembra abbastanza equilibrata anche se sposterei la pasta a pranzo,nn ti preoccupare per i 2 bicchieri di vino

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Per quanto riguarda l'allenamento,la risposta è si può essere eccessivo ma se al momento ti senti pieno di energie continua così, successivamente potresti ridurre le sedute di allenamento con i pesi da 3 a 2.
ciao