I nuovi procedimenti di lavorazione della soia degli ultimi anni hanno fatto alzare la qualità delle proteine della soya, tanto che il suo PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) è di 1.0 ovvero uguale a quello delle proteine del latte e dell'uovo.
__________________ Chi sa ascoltare non soltanto è simpatico a tutti ma prima o poi finisce con l'imparare qualcosa. William Mizner Il giovane marito, tutto nudo, si contempla con ammirazione nello specchio della camera d'albergo. "Con due centimetri in più", dice fieramente, "sarei un re". "Sì", ribatte la moglie, "e con due centimetri in meno saresti una regina". Groucho Marx Italiani: un grande popolo costretto a tutt'oggi a vivere in Italia. Corrado Guzzanti |